料理

栗が冷凍でぶよぶよになってしまってテンションが下がる…なんて経験をしたことありませんか？栗は冷凍や解凍の仕方を間違えてしまうと、一気に食感が落ちてしまいます。今回は栗の正しい冷凍の仕方からぶよぶよになってしまった栗の食べ方までご紹介していきます。

さつまいもが冷凍でぶよぶよになって美味しくなかった…なんてことありませんか？さつまいもは水分やでんぷんがかなり繊細なので、冷凍や解凍の仕方を間違えてしまうと触感が台無しです。今回は冷凍でぶよぶよになる原因と対処法、解凍後の日持ちを解説します。